butter und mandeln

Im Morgenlicht räkelt sich das Mandeldeckenrund. Nachdem Amelie bereits zu Weihnachten ihre Decke ausbreitete, weckte sie auch das Verlangen auf dieses deckende Süß bei mir. 

>Guten Tag Lucien, könnte ich bitte ein Päckchen Hefe haben? Ist es für Mademoiselle Amelie? Dann bäckt sie sicher ihren berühmten Butterkuchen für Sie! Hey, Collignon! Los, bring' die Hefe ...!< Verführt - Punkt.

Nur ein bisschen anders: Das Rezept ist von Paule, und ich backe für mich. Fühle mich dabei ein bisschen nach Paris und Nordsee. Durch die Mandelblättchen als Zusatz, die mich an friesische Teestuben erinnern. Dort wurde auch immer so schön gedeckt. Und Butter, die in (kleinen) Löchern versinkt. Erinnerung und Sonntag pur.

Schmeckt es euch heute auch wieder? Sagt mir doch, was genau bei euch aus der Küche kommt - ich hieve es später auf die Tafel.