trotz(t) regen

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Ein 

Rezept.

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 Bevor es vergrünt.

Für 8 Ecken

460 Gramm Mehl (Typ 550)

zwei Teelöffel Backpulver

ein Teelöffel Curry

ein Teelöffel Salz

-

mischen

zwei große Hände Bärlauchgrün 

(oder andere Kräuter)

fein geschnitten

-

unterheben

ein Ei 

125 Gramm kalte Butterwürfel

250 Milliliter Milch

-

gerade so 
mit den Knethaken 
des Handrührers 

verdrehen

auf die leicht bemehlte 

Arbeitsfläche kippen

-

einen höheren Kreis formen

in der Mitte leicht eindrücken

-

 in acht Ecken

nach Augenmaß 

messern

auf dem Backpapierblech

etwa 25 bis 30 Minuten

im vorgeheizten Ofen 

bei 200 Grad bräunen
-
lauwarm 
bebuttern
bedippen
.

Das Paradiso kommt durch den Briefschlitz. Seit eh und je - und nicht nur bei Regen - hält Blax die Haare fern; für das optimale Sprossenempfangsgesicht, irgendwann. Manchmal hilft verbiegen. Ein Glücksfall heute: die Stielkasserolle von Riess. (TK Maxx sei Dank! Dort gibt es übrigens gerade auch günstige Töpfe und Formen von >Le Creuset<. Mein Schnapper: endlich ein 20 x 20 Quadrat.) >Le Cake au Chocolat de ma Belle-Mère<. Förmchenfunde für >zierratundgold<. Goldene Post. 

Außerdem: Stachelbeereis mit Baiserkrümeln von Tati. Der Blog >Eat this Poem<. Margaret Howell. Und Rituale.

Zum Beispiel: Schönwo.

(Rezeptquelle: Slowly Veggie! // GourmetGuerilla)  

(Bildquellen: a daily something // Rebecca Genet * Grossman & Friends)