proviant

Cookies für die Reise. Vorgekostet.

Ihr Lieben, morgen geht es für mich auf eine Reise. Mit { Cookie-Proviant } (liebe Begleitung, schau' jetz mal bitte weg, ja?) für ein Wochenende über die Grenze. Deshalb werde ich diesmal leider auch meine >Pflicht< als Sonntagssüßsammlerin nicht wahrnehmen können. Dafür wird Katrin von lingonsmak tätig werden - alle Süßschnäbel bitte einen Blog weiter wandern. Danke!

Wohin der Zug mich fährt, verrate ich euch nächste Woche, wenn ich mit hoffentlich gut gefüllter Kamera und zeigenswerten Dingen heimkomme. In diesem Sinne: Genießt die freie Zeit - und auf bald! Lasst es euch gutgehen.

Das Rezept für die Schokoladen-Cookies stammt übrigens von meiner Zuckerkringel-Lebensweisheits-Ideengeberin Leila Lindholm - und ist ruckizucki fabriziert. Aus 125 Gramm weicher Butter, die mit 60 Gramm braunem Zucker (wenn ihr es süßer wollt, originalgetreue 80 Gramm) und 1 Ei durch die Spiralen des Handmixers turnt. Mit an der Übung teil nehmen außerdem 90 Gramm Mehl, 15 Gramm Haferflocken, 1/2 Teelöffel Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz. Und natürlich Schokolade, 100 Gramm Zartbitter, grob gehackt. Ich habe zudem noch ein Stückchen Ingwer reingerieben. Die klebrige Masse im Tiefkühlfach auf eine verarbeitungswillige Konsistenz herunterkühlen - kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech plattdrücken. 10 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen bräunen. (Verzehr-)Fertig!