essen, trinken, kaufen

Proef Amsterdam.

Bei Sonne Richtung Westerpark - zugegeben mit der Bahn. Ich bin ganz fasziniert von der Technik des Kartenlösens: Check-in, Check-out. Und ein wenig hatte ich das Gefühl, dass es mit dem Fahrrad schneller ginge. Das Tempo ist ein anderes - wesentlich zügiger, mit ordentlichem Tritt in die Pedale. 

Das Ziel jedenfalls: das Gelände einer alten Gasfabrik. Hin zu Proef - einem experimentellen Ess-Konzept. Saisonal, regional, biologisch. Was für's Auge, für mein Auge. Und eine Chance, sich der niederländischen Sprache zu nähern mit der Karte. Ich war ganz angetan von der Art des Servierens: Ein >plankje<, viele Einmachgläser mit Schraubverschluss für Saft, Tee und Kaffee, Tassen für den Aufstrich. Guter Salat und >Amsterdams Kranwater< in Flaschen. Die Sonne durchstrahlt die Räume, die Beine ruhen. Anschließend auf einen >Koffie verkeerd< in die Espressofabriek um die Ecke.

Restored. Sukha.

Dann: Ab auf die Haarlemmerstraat und den Haarlemmerdijk. Winkel an Winkel, alles was das Herz begehrt. Mein Blick blieb hängen an den großen Glasglocken im Fenster von Restored. So wie die Kronleuchter in jedem schmalen Amsterdamer Wohnzimmer hängen, begegneten mir die großen >stolp< in fast jeder schönen Auslage. 

Ein grandioser Konzept-Laden: Sukha. Mode, Schmuck, Wohngegenstände. Die Dekoration fantastisch. Fast hätte ich ein Geschirrtuch von Skinny laminx eingepackt. Ich habe zum Glück eine Spülmaschine. Oder leider? Ein Tipp von Katrin war Typique. Skurril, ein wenig verschroben: man findet dort handgedruckte Karten. >Besoffen wie eine Giesskanne< bleibt mir als Buchstabenreihe in Erinnerung. Vielleicht werde ich sie verewigen in meinem neuen Heft von Sanna Annukka. Eine tolle Gegend: Läden wie an einer Perlenschnur. Hin!

Espressofabriek * Gosschalklaan 7 // Proef * Gosschalklaan 12 (Montag geschlossen!) // Restored * Haarlemmerdijk 39 // Sukha * Haarlemmerstraat 110 //  Typique * Haarlemmerdijk 123 // t'Zonnetje * Haarlemmerdijk 45 // Vivian Hann * Haarlemmerdijk 102

Blick und Beute.