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Sie rollte bereits mit der letzen Post wörtlich ins Bild - die Pampelmuse. Ein so wärmender Klang. Die Buchstaben ver-schmelzen in meinen Ohren, das ver-mögen nicht alle. Und nun: Parallelstreifen. Apropos: Das Wort fiel mir beim Durchstreifen der >roten Liste< im virtuellen Lexikon der bedrohten Wörter wieder vor die Füße. (Ich erinnere mich an früher: an die halben Musenschiffchen, die geritzt und gelöffelt, auch mit braunem Zucker beim Verzehren saure Fältchen um die Augen malten. Und die ich trotzdem so sehr liebte.) Apropos: Nun - da er nicht fällt - sprosst er eben, der Zierschnee.
Geht noch ein >apropos<? Von Rot zu Gelb. Das es dann doch wieder nicht is(s)t. Denn ganz genau gesehen, mischt sich ein zartes Orange auf der Farbpalette zum finalen Ton.
Das Kino im Kopf gibt den Appetit vor.
Du hast Glück gehabt, liebe Pampelmuse!
Versteckst dich verführerisch in cremigen Längen mit Mäusezähnchen(kante) - perfekt für alle Zähne. Bis(s)t der ideale Stimmungsaufheller für sonnentrübe Wintertage. Für Tage ohne Zitrone, für Tage mit und mit - Süße und Säure. Für Tage, an denen >liegen bleiben< eine Option ist, nur nicht für euch, ihr fruchtigen Streifen!
Boden
100 Gramm Mehl
30 Gramm Puderzucker
1/4 Teelöffel Salz
70 Gramm kalte Butter(stückchen)
fingerspitzig zu einem Bröselboden kneten
in eine Tarteform (oder ein 20-mal-20-Quadrat) drücken
bei vorgeheizten 180 Grad 20 Minuten vorbräunen
Decke
200 Gramm Zucker
in 100 Milliliter Pampelmusensaft auflösen
plus 1/4 Teelöffel Salz
plus 2 Esslöffel Bio-Schalenabrieb
3 Eier mit dem Handmixer kurz anschlagen
60 Gramm Mehl einsieben
mit dem zuckrigen Saft verrühren
den vorgebackenen Boden befließen
bei reduzierten 160 Grad 20 bis 25 Minuten weiterbacken
Bitte
die Oberfläche darf nur zart krusten
ein weiches Innenleben soll bewahrt werden
einstäuben
in Gedanken davonschwimmen
Vielleicht bis nach Berlin?
Der visuelle Zweiteiler mit den inneren Rückensprossen ist ein Blattprojekt der Künstlerin Ieva Jansone. Über eine Lakenlandschaft. Längs liegen eben. Und lieben. Darum geht es.
