blauer montag

Postkarte von Etsy. Gedruckt von Small Caps.

An dieser Stelle gibt es einen Verweis in eigener Sache - auf meine kleine Serie bei SoLebIch: 
{ Mieter der Woche }. Fundstücke vom Online-Markplatz Etsy. Lohnt sich. Beides sehr.

fruchtbar

Ein Stück vom Glück.

Eine Winterfreude ist dieser { Clementine Cake }, den ich mittlerweile in Dauerschleife backe. Der Trick: ganze Clementinen, die quasi mit >Haut und Haar< – also mit Schale – zwei Stündchen auf dem Herd simmern und zärtlich ihren Duft verströmen. Untergekommen ist mir das Rezept auf Smitten Kitchen – es ist die Adaption eines Rezepts von Nigella Lawson. Die herbsüßen Stückchen in Orange sind kostbar köstlich.

das erste

Neustart. Das Beste für 2011.

Mini-Frühstück wie die Eins: selbstgebackenes Brötchen mit Ziegenkäse und Honig nach einem dänischen Rezept von Jette (in deren B&B auf Fünen ich einen wunderbaren Urlaub verbracht habe), Getreidekaffee mit einer ordentlichen Portion Milchschaum und die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift { Schöner Wohnen }. Das Geheimnis meines Schaums liegt übrigens nicht im Fettgehalt der Milch, sondern in der Technik: Hundertmal pumpen mit einem schnöden Schaumbehälter. Macht auch gute Muckis.