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Wäre er noch da,
es wäre ein Vergnügen.
(Zeichnung: Franz Burkhardt)
(Zeichnung: Franz Burkhardt)
Bevor die Bilder ganz im Dunkel verschwinden, ziehe ich sie doch noch auf den Schirm. Bevor die Bilder sich zu welchen entwickeln, die ich nicht mehr sehen möchte, zeige ich sie einfach. Lang ist es her, doch der Geschmack von Mohn und Zitrone klebt noch leise hinterm Gaumen. Kleine Körnchen in den Zwischenräumen. Ich weiß noch, dass der Kasten einen ordentlichen Guss Joghurt innehatte. Auf den ersten Blick und Biss eine nasse Mitte. Mit ein wenig Geduld und Wartezeit, eine neue Chance. Ein guter Pausenfüller, der nach zwei Tagen in satte zitronige Sphären aufstieg.
Dank Ei- (2) und Zuckerschaum (120 Gramm) im Einklang mit 180 Gramm Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver intus. Dank 100 Gramm flüssiger Butter, dem Saft zweier Zitronen (plus Schale), der obligatorischen Prise Salz, 75 Gramm Joghurt natur und ordentlich Mohn: 50 Gramm gemahlen waren das locker. (Achtung: Dadurch wird der Kuchen natürlich kräftig saftig.) In einer papierbekleideten Kastenform knackig ausgebacken bei 40 Minuten und 180 Grad O/U. Später noch begossen mit einem Schwall aus Zitronensaft und Puderzucker. Nach Gefühl. Das gehört schließlich auch zu einem guten Kuchen.
Was wären wir ohne Gefühl.
Was wäre der Sommer ohne Regen.
(Rezeptquelle: The Vegetarian Diaries)
Ich bin immer wieder verzaubert, wie wunderschön und poetisch bspw. ein Rezept sein kann. Bei dir.
AntwortenLöschenmerci - das freut :)
LöschenDem kann ich nur zustimmen.
AntwortenLöschen:)
Löschenwas wären wir ohne uns :)
AntwortenLöschenMohn und Zitrone ist eine tolle Kombi; dein Post erinnert mich daran, dass ich mal wieder mit Mohn backen sollte...
AntwortenLöschenwie schön er geworden ist... bis ich leider zitrusfruchtverbot bekam, war ein lemon poppy seed drizzle cake (von jamie oliver...) mein allerliebster - so saftig... jetzt schau ich stattdessen deine bilder an. danke dir!
AntwortenLöschenach anna, dabei produzierst du aus verbotnot verdammt gute sachen. du triffst wirklich immer meinen geschmack :)
LöschenSehr lecker und wie schon gesagt: poetisch! Liebe Grüße
AntwortenLöschenfreut mich sehr wenn es geschmeckt hat :)
AntwortenLöschenlg
arne von the vegetarian diaries
ohne gefühl verarmt..ohne regen verdorrt..ohne kuchen arm und dürr.. :)
AntwortenLöschenschönschön. aber bei dürr lege ich ein veto ein ;-)
Löschenlekkkkkkkkkker...
AntwortenLöschenmit mohn noch nie probiert, nun aber schnell :-).
AntwortenLöschenich liebe klitschig.