eins

Unglaublich. Heute ist Geburtstag – genau: die Eins! 52 süße Sonntage liegen hinter – und natürlich vor uns. 52-mal haben wir, habt ihr, den Ofen und den Mixer angeschmissen. Habt gepickt, gekrümelt und gekostet, habt unsere Idee belebt. Darüber freuen wir uns sehr, und dafür sagen wir: Danke. Die >Initative Sonntagssüß<, die aus einem gemeinsamen Gefühl heraus entstand, ist mittlerweile ein fester Baustein unserer und eurer Woche geworden. Sehr, sehr schön, denn das Süß ist uns eine echte Herzensangelegenheit. Was uns dazu bewegt, immer wieder anzupacken, könnt ihr (falls nicht schon längst getan) hier ganz genau nachlesen. Apropos Herz: An diesem liegt uns auch wissen zu lassen, dass hinter dem >Sonntagssüß< kein Wettbewerb steckt. Nicht höher, schneller, weiter, sondern vielmehr auf der sanften süßen Welle surfen. Die Bewegung fühlen, sich mitnehmen lassen und alles andere draußen. Jawohl, all das kann ein Süß können. Wir glauben fest daran. In diesem Sinne: sweet on!

Apropos Welle: Zum Geburtstag habe ich es heute mal krachen lassen. Schokoboden mit saftigem Kern und obenauf ein Erdnussbuttermeer. Statt Zucker Mini-Schaumkrönchen aus Salz. Wenn schon, denn schon. Ich versichere: der Eins absolut würdig. Und weil man natürlich jeden Sonntag feiern kann, schiebe ich das Jubiläumsrezept gleich hinterher.

Schokolade braucht es, zarte, bittere. 100 Gramm davon. Einpfützen überm Wasserbad zusammen mit 100 Gramm Butter. Ist dies geschehen, runter vom Herd und ebenfalls 100 Gramm Zucker einrühren. 2 Eier dazu sowie 75 Gramm gesiebtes Mehl. Eine glänzende, tiefbraune Masse soll es werden. In eine Brownie- oder Kastenform gießen, und dann bei 175 Grad 20 bis 22 Minuten backen. Wichtigwichtig: Der Kern muss klitschig bleiben! Lieber früher raus als später. Nun: Vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Decke anrühren aus 30 Gramm weicher Butter, 100 Gramm Erdnusscreme und etwa 30 Gramm Puderzucker (je nach Geschmack). Die Creme als große Welle aufstreichen, und mit >Fleur de Sel< berieseln. Streifen, Quadrate schneiden. Schmeckt wie ein guter Tag am Meer. In Gedanken die Kalorien abschwimmen.

So.

Weil ein Geburtstag natürlich auch irgendwie nach kleinen Aufmerksamkeiten ruft, war das noch nicht alles. Wir haben euch Geschenke mitgebracht. Und zwar in Form von drei nigelnagelneuen sonntagssüßen >Badges<, die wir Drei gestaltet haben. Seid ihr Picker, Krümler oder Koster? Zeigt es der (Netz-)Welt! Nehmt euch gerne ein Emblem mit und baut es auf eurem Blog ein, wenn ihr denn mögt.

Und jetzt endlich ihr: Was serviert ihr zum Einser-Sonntag? Bitte, wir wollen es wissen. 

Danke ihr Süßen.

(Rezeptinspiration: Not without Salt)