brioches

Kochmützen.

Heute kam das Sonntagssüß schon früh zu mir. Trotz der >geklauten< Stunde, habe ich mich zur Morgenzeit aus der Bettdecke geschält und Brioches produziert. Dabei muss der verwendete Hefeteig ordentlich betüddelt werden, weshalb sich die ganze Prozedur über knapp zwei Stunden hinzieht. Aber: Es lohnt sich! Und wieder einmal war meine Rezeptquelle das Buch { delicious days } - ihr findet das konkrete Vorgehen aber auch im Netz. Nur ein Kniff ist dort nicht zu sehen: Und zwar werden die Brioches wie kleine Mini-Popos zu dritt in jeweils einer Muffinmulde platziert, was ihnen dann dieses wunderbar kochmützenartige Aussehen schenkt. Wenn ihr die Zeit abzapfen könnt, probiert sie aus - sie sind wirklich ganz fantastisch!

Warm und kalt.

Neben den Orangenbrioches hat mir meine Freundin Manu ihr Süß als Foto geschickt. Bloglos, aber äußerst küchen- und kuchentalentiert; ich habe schon so manch tolle Leckerei bei ihr verspeist. Auf dem Tisch gelandet ist ein lauwarmer Apfelkuchen - der letzte der Saison - zusammen mit einem angerollten Vanilleeis. Und so hübsch passend platziert auf diesem Apfel-Tischset. Schön! 

Und ihr? Habt ihr auch rumgesüßt? Ich freue mich auf ein Wiedersehen mit euch bei lingonsmak. Genießt diesen Sonn(en)tag! Herzlichst, Frl.

Was sonst noch aus der Küche kam, könnt ihr ab sofort im eigenen Sonntagssüß-Zuhause nachsehen!